Energiatermelés a sejtben

A tarka cirok (Sorghum bicolor) a dhurrin nevű vegyületet termeli a növényevők elleni védekezésül. A dhurrin szintézise három lépésben történik, a tirozin nevű aminosavból kiindulva.

A dhurrin-bioszintézis minden egyes lépését más-más enzim katalizálja. Végterméke, a dhurrin veszélytelenül tárolható a sejtben. A 2. enzim által katalizált reakció terméke viszont közvetlenül hidrogén-cianiddá alakítható át, amely mérgező.

A folyamatot az alábbi ábra foglalja össze:

A lúdfű (Arabidopsis thaliana) nem szintetizál dhurrint. Egy kísérlet során kutatók egy csoportja A. thaliana növényeket módosított úgy, hogy azok különféle kombinációkban termeljék a S. bicolor 1., 2. és 3. enzimeit. Azok az A. thaliana növények, amelyek csak az 1. és a 2. enzimet állították elő, nem termeltek dhurrint, és elmaradtak a növekedésben. Az 1., 2., és 3. enzimet egyaránt termelő A. thaliana növényekben dhurrin termelődött, és normálisan nőttek.